Bar ekipmanları; bar kurulum şemasında, yani barın iç mimarisinde bulunan malzemeler,bar dekorasyonu,bar içi makineler ve barmenin kullanabileceği araç gereçler olarak ayrılır.
Bizim bu noktada en çok kullandığımız ve ilgimizi çeken kısım el araç gereçleri ve bar içerisinde bulunan makinelerdir.
- Shaker: Buzlu kokteyller hazırlamak için kullanılan shaker, içinde buz ve diğer malzemelerin karıştırılması için kullanılır. Shaker, iki parçalı veya üç parçalı olabilir.
- Bar kaşığı: Bar kaşığı, karıştırma bardağı içindeki malzemeleri karıştırmak veya shaker içindeki malzemeleri karıştırmak için kullanılır. Uzun saplıdır ve bir ucu sivridir.
- Muddler: Muddler, meyve, otsu malzemeler veya şeker gibi malzemeleri ezerek çıkarılan özleri kullanmak için kullanılır. Genellikle ahşap veya paslanmaz çelikten yapılır.
- Jigger: Jigger, kokteyllerin içindeki malzemelerin doğru ölçülmesi için kullanılır. Genellikle 1 oz ve 1,5 oz gibi farklı ölçümler için iki farklı bölüme sahiptir.
- Süzgeç: Süzgeç, hazırlanan kokteylin buzlarını veya malzemelerinin kalıntılarını çıkarmak için kullanılır. Genellikle küçük ve yuvarlak bir ağızı ve tel bir filtresi vardır.
- Ice tongs: Buz pinçi, buz kovasından buz almak için kullanılır. Genellikle ince ve uzun bir yapıya sahiptir.
- Blender: Blender, smoothie veya frozen kokteyller hazırlamak için kullanılır. Buz, meyve ve diğer malzemeleri pürüzsüz bir karışıma dönüştürür.
Bu, bar ekipmanlarından sadece birkaçıdır ve her biri, farklı bir amaç için kullanılır. Doğru ekipman kullanarak, kokteylleri doğru şekilde hazırlayabilir ve daha profesyonel bir sonuç elde edebilirsiniz.